Influências na Culinária Sulina
A culinária sulina recebeu influências de países como a Argentina, o Paraguai e o Uruguai. Tornando-se o churrasco uma das principais comidas derivadas dessa aproximação.
Muitos descendentes de italianos se instalaram na região, esses foram os responsáveis pela criação de inúmeros pratos típicos do sul, como a polenta, o frango, alguns tipos de massas e também bebidas como o vinho.
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| Culinária Sulina, por: Paladar Nômade |
Também fazem parte dessa influência, os alemães e também os tropeiros, mercadores que vinham para a região sudeste a fim de comercializar carnes. Esses mercadores criaram um cardápio diferente, ideal para viagens longas, à base de arroz, feijão, carne de charque, temperos e gorduras.
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